M2生の秋山竜司が、第23回日本フードファクター学会学術集会/第12回日本ポリフェノール学会学術集会/第15回日本カテキン学会年次学術集会の合同学術集会（Food Congress 2018）で研究成果を発表しました。

「コーンシルクの抗アレルギー効果における作用メカニズム解明について」○秋山竜司1)、今井伸二郎2)